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01-EL SERVICIO DE ALIMENTOS Y BAR EN HOTELE |
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02-SANIDAD E HIGIENE, SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, UNIFORMES, RECEPCION DEL CLIENTE, IDENTIFICACION DE CUBERTERIA, PLAQUE Y CRISTALERIA |
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03-DESARROLLO TURISTICO |
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04-IDENTIFICACION DE LOZAS, COLOCACION DE MANTELES, USO DE BANDEJAS, AREGLOS DE MESA Y SERVICIOS DE ATENCION AL CLIENTE |
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05-PROCESOS DE PERSONAL |
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06-PROMOCION DE VENTAS |
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07-ADMINISTRACION Y PLANIFICACION |
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08-TOMA DE DECISIONES Y ORGANIZACION |
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09-DIRECCION, JEFATURA Y CONTROL |
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10. GESTION, COMPETITIVIDA Y CALIDAD |
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11. NECESIDADES Y FUENTES ENERGETICAS |
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12. EL AGUA Y EL VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS |
